1-掉渣饼的基本简介1、土掉渣烧饼采用土家族传统贡饼工艺，结合现代化的烘烤设备，经过400℃高温短时间的明火烘烤，表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和，入口鲜香而闻名全国。2、山东汶上的名吃，（土家）掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境...