1-用陈村枧水违法吗在历史上没有现代化学碱的情况下，只好使用这种土法制备的植物碱。“陈村枧水”，即食用碱水，学名为碳酸钾，化学分式为K2CO3，同样可达膨胀肉质的作用，但缺点是肉类腌制后，有种滑潺潺的感觉，吃起来会怪怪的，“陈村枧水”亦可用于发制面包。你好...