1-包菜需要焯水吗?1、包菜可以不焯水。包菜是中国重要的蔬菜之一，在中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”，营养元素很丰富，最好不要焯水，会造成营养流失，口感也会变软。2、炒包菜不用开水焯。包菜又叫做圆白菜，相比普通白菜口感会更脆一些，因为包菜比较容...