1-烙饼的面怎么和?1、准备500克普通面粉，放入3克食盐，凉水140克，开水140克，咱们要用一半凉水，一半热水的和面方式，中间画出一条线，边倒凉水边搅拌，一直搅出面絮，另一半用开水，边倒边搅动。2、多加水：和面时面与水的比例非常重要，像平时蒸馒头时面粉与...