1-家常剁椒拌茄子怎么做1、食材：茄子、蒜末剁椒、豆瓣酱、青红辣椒做法：茄子切细条撒盐腌制20分钟，腌制完成后洗净挤干水分撒入一勺淀粉抓拌均匀。2、把茄子清洗干净，一分为二放蒸笼上蒸15分钟。2洗好香菇和香葱。3把香菇切小片，香葱切碎。4取一些剁椒。5...