1-“水煮鱼”和“香水鱼”有什么区别?1、地方不同、功效不同。香水鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系，而水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜。2、做得好的水煮鱼，鱼片很嫩，滑滑的，一进嘴，仿佛就可以化掉，嘴唇上还会有鱼片滑过后留...