1-东北酱骨头怎么做?大骨头剁成小块，凉水入锅，加入葱段、姜片和2勺料酒焯水。焯过水的大骨头冲洗干净，控一下水分备用。小葱打成结、生姜切成片，准备好八角、桂皮、香叶和干红辣椒。辅料：辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、冰糖、黄豆酱、料酒、酱油、老抽。步骤：大棒骨洗净...