1-红烧丝瓜的家常做法做法步骤：丝瓜刮去表皮，切滚刀。姜切丝，蒜切片，葱切成小段炒锅烧热，加入少许油烧热，放入姜葱蒜爆香。然后放入切好的丝瓜，翻炒几下，加入适量清水。丝瓜本身会出水，所以水不可加太多。步骤主料：丝瓜。丝瓜去皮洗净，切滚刀块。起锅热油、爆香...