1-茶叶的成分是怎么样的?有机酸：茶叶中的有机酸多为游离有机酸，有果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸等。色素：有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等。茶叶中主要含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡因、肌醇、叶酸、吡咯喹啉醌、泛酸、矿物质等成分。儿茶素类：俗称茶单宁、是茶叶特有成份，具有...