1-发财猪手做法广东发财猪手在制作的时候，应该先将猪蹄充分到焯水去腥。然后放入卤锅中，加上适量的卤料，小火慢炖一个小时。发财猪手不少地方都有这个老规矩：大年三十一定要吃猪手，寓意“发财就手”。原料：猪蹄2个、红枣、腐乳汁、黄豆酱、花椒、香叶、砂仁、豆蔻、八...