发财猪手(发财猪手怎么做)

1-发财猪手做法

广东发财猪手在制作的时候，应该先将猪蹄充分到焯水去腥。然后放入卤锅中，加上适量的卤料，小火慢炖一个小时。

发财猪手 不少地方都有这个老规矩：大年三十一定要吃猪手，寓意“发财就手”。原料：猪蹄2个、红枣、腐乳汁、黄豆酱、花椒、香叶、砂仁、豆蔻、八角、冰糖、老抽、葱、姜、蒜、料酒、盐。

发财猪手 原料；猪手、发菜、生姜、蒜肉、生抽、盐。

发财猪手：猪手I滑，口味浓郁，色泽大红。是干红葡萄酒的最佳搭档。椒盐排骨：外酥里嫩，椒盐香味突出。可选配干红葡萄酒，或结构感强的干白或桃红葡萄酒。岭南橙花骨：肉质软嫩，有较浓的橙香味。配半干或半甜葡萄酒。

2-好吃的发财猪手有什么简单而且比较美味的做法?

广东发财猪手在制作的时候，应该先将猪蹄充分到焯水去腥。然后放入卤锅中，加上适量的卤料，小火慢炖一个小时。

发财猪手：猪手I滑，口味浓郁，色泽大红。是干红葡萄酒的最佳搭档。椒盐排骨：外酥里嫩，椒盐香味突出。可选配干红葡萄酒，或结构感强的干白或桃红葡萄酒。岭南橙花骨：肉质软嫩，有较浓的橙香味。配半干或半甜葡萄酒。

第一道就是白切鸡了。在我老家，逢年过节，一道白切鸡是少不了的，因为鸡”通“吉”，也是一个讨口彩的财，南方人的年夜饭上永远少不了鸡肉的身影，一般会准备一只整鸡，希望一整年都能吉利。

四，【发财猪手】 这个菜一般我们这里年夜饭是必备的，因为猪手有捞钱的意思在里面，所以年夜饭上大人一人来一块，会讨个好彩头。 不过猪蹄可以提前卤制，然后当天热一下上桌即可。

制作方法：①田螺淘洗干净入锅，加清水和料酒、香醋煮沸捞起，去头部包壳。②炒锅加油烧热，下干辣椒节，炒至呈棕红色，下花椒、姜米、蒜、郫县豆瓣炒至香。

发财猪手 材料：猪手.发菜.生姜.蒜肉.生抽.盐。做法：将猪手去毛.洗净，然后切块备用。用清水洗头发，再放少许勺生油，用手抓几下，再用温水洗净。

3-发财猪手怎么做

1、广东发财猪手在制作的时候，应该先将猪蹄充分到焯水去腥。然后放入卤锅中，加上适量的卤料，小火慢炖一个小时。

2、将处理干净的带骨猪手放入烧开的卤水中，用白卤的方法卤制30分钟。将黄飞鸿脆椒切碎。锅内注入色拉油，烧至六成热，将蒜蓉放入锅内炸成金黄色，炸香备用。

3、发财猪手 原料；猪手、发菜、生姜、蒜肉、生抽、盐。