1-莲子炖猪肚是怎样制作的?制作：将生姜去外皮，清水洗净，切成细丝。把水发莲子装入洗净的猪肝内，用线缝合放入盘内，盛猪肚的盘收入锅内，隔水炖至肚熟，取出，晾凉。将猪肚切块，用花生油、生姜丝煸炒，放盐、味精调味即成。锅里倒入清水烧开，把猪肚放入进去，再加入...