1-茄子炒猪肉怎么做好吃猪肉洗净切成丝，茄子切成细细的条，青红椒切丝，姜蒜切沫，干辣椒洗净备用。锅里放一大碗油烧热后放入茄子翻炒，炒到茄子发软后放入一点酱油翻炒，茄子完全软糯后盛出，锅中留油。茄子洗净去皮。2切成滚刀块。3姜切丝、葱切丁、青椒切块。4蒜切成蒜...