猪肉炒茄子(猪肉炒茄子青椒的做法)

1-茄子炒猪肉怎么做好吃

猪肉洗净切成丝，茄子切成细细的条，青红椒切丝，姜蒜切沫，干辣椒洗净备用。锅里放一大碗油烧热后放入茄子翻炒，炒到茄子发软后放入一点酱油翻炒，茄子完全软糯后盛出，锅中留油。

茄子洗净去皮。2切成滚刀块。3姜切丝、葱切丁、青椒切块。4蒜切成蒜蓉。5里脊肉切片加入料酒和淀粉抓匀。6锅置火上加入色拉油。油温7成热时加入姜丝、葱花炸香。7然后加入里脊肉翻炒。

茄子炒肉的家常做法如下：准备食材：五花肉250克、长茄3根葱3根、红米椒2个、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、油适量、料酒半勺。茄子炒肉做法：步骤1：茄子洗净切块，加盐腌制20分钟。

将茄子用淡盐水浸泡，洗净。准备葱花，少许即可。大蒜切成块状，肉切片。茄子切成滚刀块。多放些油，这是好吃的要素之一。放入少许辣椒丝和葱花炒香。放入肉片。将肉片炒至变色后，加入生抽。

将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用。五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用。起锅烧油，葱姜爆香，倒入切好的五花肉，翻炒均匀。

2-猪肉怎么和茄子炒了吃?

1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。锅中倒油，下入姜丝煸炒。再倒入肉丝炒。肉丝炒熟后盛出。

2、猪肉烧茄子 1 猪瘦肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉、油拌均匀腌制15分钟。腌制后的肉口感更滑嫩，味道也更好。2 茄子洗干净切成片。3 起油锅，茄子入锅煎后盛出。4 再起油锅，大料入锅炸香后，葱姜蒜入锅煸香。

3、，肉碎蒸茄子 半肥瘦猪肉剁烂，用生抽，糖，麻油，生粉，胡椒粉拌匀，腌约20分钟。洗净茄子，切长条排放在碟上，用少许盐拌匀，将腌好的绞猪肉排放在茄子之上。

4、步骤：烹饪前处理好食材，将茄子切成长条状，猪肉剁碎，生姜、大蒜、小米辣切碎备用。茄子里倒入半勺食盐，搅拌均匀，放置一旁腌制20分钟左右。

5、茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。

6、茄子洗净去皮。2切成滚刀块。3姜切丝、葱切丁、青椒切块。4蒜切成蒜蓉。5里脊肉切片加入料酒和淀粉抓匀。6锅置火上加入色拉油。油温7成热时加入姜丝、葱花炸香。7然后加入里脊肉翻炒。

3-茄子炒肉片的家常做法

茄子炒肉的家常做法如下：准备食材：五花肉250克、长茄3根葱3根、红米椒2个、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、油适量、料酒半勺。茄子炒肉做法：步骤1：茄子洗净切块，加盐腌制20分钟。

茄子去皮去蒂，切成厚约5厘米的大片，并在片面上切花刀。猪肉切成片，放入0.5克酱油、0.1克料酒、0.2克盐、3克淀粉、半个鸡蛋，抓匀后备用。葱、姜、蒜均切片。

茄子炒肉片，可以这样做，茄子切块备用。肉块切片，然后加点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制二十分钟以上。多切一些蒜头，几片姜片，少量葱花。热锅冷油，下入姜片，下入腌制好的肉片，翻炒到肉片熟透。将肉片盛出。

第一步：茄子洗净去蒂，切成指头粗细的均匀长条，五花肉切片，薄厚适中，我切的大概5毫米。葱、蒜切碎备用。第二步：锅内先撒入半勺盐，目的是防止煎肉的时候油花乱炸。

4-茄子炒肉的家常做法

1、茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。

2、茄子炒肉的家常做法如下：准备食材：五花肉250克、长茄3根葱3根、红米椒2个、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、油适量、料酒半勺。茄子炒肉做法：步骤1：茄子洗净切块，加盐腌制20分钟。

3、茄子炒肉片，可以这样做，茄子切块备用。肉块切片，然后加点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制二十分钟以上。多切一些蒜头，几片姜片，少量葱花。热锅冷油，下入姜片，下入腌制好的肉片，翻炒到肉片熟透。将肉片盛出。

5-茄子炒肉的做法

茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。

茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。西红柿切块，瘦肉切好后用淀粉、料酒、酱油腌制20分钟。油烧热将瘦肉快速滑炒后装起备用。油烧热将茄子下锅炒，放入西红柿一起翻炒，加半碗水入锅盖上锅盖焖一会儿。

茄子炒肉片，可以这样做，茄子切块备用。肉块切片，然后加点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制二十分钟以上。多切一些蒜头，几片姜片，少量葱花。热锅冷油，下入姜片，下入腌制好的肉片，翻炒到肉片熟透。将肉片盛出。

茄子炒肉 1 里脊肉切细丝，加一点盐（或生抽）用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。2 锅里油热，大火炒熟肉丝，添起。

今天为大家分享一道特别下饭的茄子炒肉，做法很简单，味道真的超级棒 我们一起看一看吧。首先准备一个长茄子，准备一些肉，准备一根香葱，准备一些干辣椒。

茄子炒肉的做法：茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。锅里放油，5成热。放姜丝、蒜末，爆香。