1-什么叫做食物热效应,哪种营养素食物热效应最强?食物热效应：是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应，又叫食物的特殊动力作用。食物热效应最强的是蛋白质。食物的成分不同，所产生的热效应差别很大。脂肪的食...