紫米和黑米(紫米和黑米的区别功效与作用)

1-黑米和紫米有什么区别

紫米和黑米的区别是品种不同、糯性不同、食用方法不同。品种不同 黑米是以植物黑稻的种子为主要原料，经过研磨加工后得到的粳米类食材，而紫米则属于糯米的一种，它也叫黑糯米或者血糯米。

颜色不同，紫米和黑米虽然颜色比较相似。但是也有不同，紫米是因碾出米粒细长呈紫色而得此名。颗粒均匀、颜色紫黑，而黑米稻粒外观呈长椭圆形，是呈黑色或是黑褐色。品种不同，黑米是黑稻加工产品，是属于粳米类。

颜色不同。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，因米粒细长呈紫色，故名。黑米呈黑色或黑褐色。两者去掉外层的米糠，里面都为白色。紫米和黑米所含有的营养成分也略有不同。

紫米和黑米有区别。外观不同 紫米：紫米颗粒均匀，颜色紫黑，米粒细长呈紫色。黑米：糙米呈黑色或黑褐色，米粒大小均匀。产地 紫米：仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培。

紫米和黑米的区别如下：品种不同 紫米是一种糯米，黑米是一种籼米；但两者都是糙米，如果将米糠层剥去，里面仍是一般的白色。而且紫米的米粒是较细长，颜色紫黑。而黑米的米粒是长椭圆形，颜色是黑色或是黑褐色。

2-紫米是黑米吗

1、紫米不是黑米。紫米和黑米虽然都是稻米的一种，质地也都比较硬，但二者不是一种米，紫米属于糯性米，而黑米质地较糙，并且产地，颜色，形状，营养作用，都是有区别的。

2、紫米不是黑米。紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州等地有少量栽培。而黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。

3、黑米不是紫米。黑米是水稻类农作物，富含粗蛋白和粗灰分，而紫米属于水稻类的糯米，种皮上有一层紫色物质。黑米都富含丰富的膳食纤维，能降低血液中胆固醇，紫米为碱性食物，还能调节人体内部酸碱平衡，增强人体免疫力。

4、不是。紫米和黑米虽然颜色比较相似，但是也有不同，紫米是因碾出米粒细长呈紫色而得此名，颗粒均匀，颜色紫黑，而黑米稻粒外观呈长椭圆形，是呈黑色或是黑褐色。

5、不是。紫米和黑米是两种食物，并不相同，但都是大米中的珍贵品种，它们的颜色相近，所以通常在生活中难以直观地进行区分。但实际上，它们在外观、品种等方面都略有不同。

6、紫米和黑米是两种食物，并不相同，但都是大米中的珍贵品种，它们的颜色相近，所以通常在生活中难以直观地进行区分。

3-紫米和黑米是一种米吗

紫米不是黑米。紫米和黑米虽然都是稻米的一种，质地也都比较硬，但二者不是一种米，紫米属于糯性米，而黑米质地较糙，并且产地，颜色，形状，营养作用，都是有区别的。

不是。紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，并不是黑米，也不是属于黑糯米。紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

不是。紫米和黑米是两种食物，并不相同，但都是大米中的珍贵品种，它们的颜色相近，所以通常在生活中难以直观地进行区分。