七里香是鸡的屁股。鸡屁股是鸡身上最嫩的一块肉,鸡屁股在中国台湾就有用来烧烤或者油炸,撒上胡椒粉等各种调料香味,十里开外都能闻到,难怪叫“七里香”。
七里香是指鸡尾上端长尾羽的部位,即鸡肛门上方的三角状肥肉块,也就是鸡屁股,在夜市是道常见小吃。在台湾街头,有种小吃,把鸡屁股用来烧烤或者油炸,撒上胡椒粉等各种调料,那香味,十里开外都能闻到,难怪叫“七里香”。
七里香是鸡的屁股。台湾地区的七里香指的是鸡屁股,人们给鸡屁股取了一个好听的名字,跟盐酥鸡一起卖,炸得香香酥酥的根本吃不出来是鸡屁股,因为鸡屁股油脂多,炸出来香气飘很远,所以叫七里香。
七里香是鸡的鸡屁股,并且七里香的脂肪较多、口感滑嫩肥脆,通常会把腺体去掉,可随全鸡水煮、烤或炖汤等,烤肉摊及盐酥鸡摊也常见烤鸡屁股、炸鸡屁股。
是的,据悉“七里香”除了是一种植物的名称外,更是台湾著名小吃卤水鸡屁股的别称,在当地非常有名不少艺人都情有独钟。
周杰伦的七里香指的是鸡屁股,这是在周杰伦的家乡台湾非常著名的一种小吃,就是把鸡屁股用来烧烤或者是油炸,紧接着撒上胡椒面以及各种各样的调料粉,哪怕是十里开外都能够闻到这个小摊的香气,所以被人们称作七里香。
1、鸡尖是指鸡屁股最末尾段的那一截三角形的肉,也就是鸡屁股。鸡尖也指鸡翅膀的外端。鸡屁股含有优质蛋白和少量脂肪,并且味道鲜美、口感滑嫩。鸡翅膀尖肉少、皮富胶质。多为卤制食用,操作简单,容易制作。
2、尖翅是鸡屁股长羽毛的部位,俗称鸡屁股,也叫鸡尖,肉质滑嫩。翅尖是鸡翅膀的一部分,肉质鲜嫩。
3、“鸡尖”是指鸡尾部那块桃形带骨的肉,即肛门上方的三角状肥肉块。又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”、“禽尖翅”,大连人称之为“鸡三角”。
1、鸡屁股在菜里面可以叫做风尾,鸡臀尖(俗称鸡屁股、鸡尾、凤尾),即肛门上方的三角状的肥肉块,很多人就好这一口。老百姓中曾留传“宁舍金山,不舍鸡尖”的说法。但又有“吃鸡屁股会生癌”一说,且流传颇广。
2、凤尾是鸡的屁股部位。因鸡即是凤凰,为了听起来文雅一点,鸡屁股就称作凤尾。鸡凤尾指的是鸡屁股,也叫鸡臀尖。
3、七里香是鸡的屁股。台湾地区的七里香指的是鸡屁股,人们给鸡屁股取了一个好听的名字,跟盐酥鸡一起卖,炸得香香酥酥的根本吃不出来是鸡屁股,因为鸡屁股油脂多,炸出来香气飘很远,所以叫七里香。
4、七里香是指鸡尾上端长尾羽的部位,即鸡肛门上方的三角状肥肉块,也就是鸡屁股,在夜市是道常见小吃。在台湾街头,有种小吃,把鸡屁股用来烧烤或者油炸,撒上胡椒粉等各种调料,那香味,十里开外都能闻到,难怪叫“七里香”。
5、七里香是中国台湾地区夜市的著名小吃,也叫卤水鸡屁股。“七里香”的价格是5元台币左右(约5元人民币),7个一串,在高雄的六合夜市,或者是台湾的各个夜市都可以买到。
狗狗垃圾都吃,为什么不吃鸡屁股?鸡屁股又叫鸡尾、凤尾、鸡尖,即肛门上方的三角形的肥肉块,一般杀鸡的时候都会把它割下来扔掉,没有人吃那块肉。
因鸡即是凤凰,为了听起来文雅一点,鸡屁股就称作凤尾。鸡凤尾指的是鸡屁股,也叫鸡臀尖。民间鸡代表凤凰,那么鸡屁股当然就是凤尾了,作为鸡身上的一个特殊部位,因为活动量大,肉质滑嫩得很,作为烧烤摊美食很受欢迎。
鸡臀尖(俗称鸡屁股、鸡尾、凤尾),即肛门上方的三角状肥肉块。老百姓中曾流传“宁舍金山不舍鸡尖”的说法。但又有“吃鸡屁股会生癌”一说,且流传颇广。因此,多数人为安全起见,割下鸡屁股扔掉。
鸡屁股在菜里面可以叫做风尾,鸡臀尖(俗称鸡屁股、鸡尾、凤尾),即肛门上方的三角状的肥肉块,很多人就好这一口。老百姓中曾留传“宁舍金山,不舍鸡尖”的说法。但又有“吃鸡屁股会生癌”一说,且流传颇广。