1-全麦粉和小麦粉的区别是什么全麦粉和小麦粉区别有：口感不同、性质不同、原料不同、颜色不同、概念不同。口感不同全麦面粉制成的面包口感细腻，不粗糙，富含小麦风味，用小麦粉制成的面包口感粗糙，没有小麦味。加工方式不同：小麦粉是提取麸皮后的面粉，也就是麦子脱皮后...