1-铁锅开锅的正确方法用洗洁精清洗铁锅。用纸巾擦干水分。猪皮面贴锅放入锅内。开小火，用菜夹夹住肉擦拭锅面。取出肉，待铁锅冷却。用纸巾擦干锅内的冷油。再次放入肉，同样方法绕圈擦拭锅内每个角落。先清洗新铁锅，去除表面的杂质浮灰。开火，大火烧锅，将整个锅烧到均匀...