1-香菇怎么切想要将香菇切花刀时，首先要把香菇清洗干净并去蒂，将香菇顶面朝上放在菜板上面后，刀刃与菜板呈50度，之后将刀刃落在香菇的正中间。在香菇的冠上沿圆直径向内约30度切一刀。在此直径的另外一侧也呈同样的角度切一刀，这样就可以取下切下来的香菇。将香菇旋转...