1-雪花牛肉是什么品种的牛国产雪花牛肉四大品种包括：黑毛和牛：产自内蒙古，肉质鲜嫩、口感细腻，适合涮火锅和烤肉。肥牛：产自四川、云南等地，肉质较为鲜美，适合涮火锅和烧烤。雪花牛肉在牛的不同部位都有。雪花牛肉又叫大理石状牛肉，主要是指脂肪沉积到肌肉纤维之间...