1-水煮牛蛙肉质细嫩滋补解毒加一大碗水，放入煸好的牛蛙，再依次放料酒、盐、酱油，等快熟时放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大...