1-牛腩膜和横隔膜一样吗烧烤。根据查询相关公示信息显示牛腩膜油脂很多，烧烤的烹饪方法最可以显示出它的香味。牛腩膜牛腩膜又称横膈膜，是牛胸靠近肋隔膜系统的总称，此部位既有柔软的脂肪，又有丰厚浓郁的肉味。牛腩上的一层黏膜无需去掉，可以吃炖着吃的，有其独特的风味。...