1-厨房打下手的叫什么1、打荷。帮大厨打下手的分工叫做打荷，他也是厨房的一种工种，主要是负责帮大厨切菜，配料，烹饪，上浆等。通常情况下帮大厨打下手也是比较辛苦的，是为了向大厨学习一些专业的技术，为自己的今后做基础。2、具体意义如下：后厨打下手的有专有名称为打...