1-如何挑选膏蟹?第二招：掂量一下螃蟹的重量。螃蟹当然是要挑选肥美的了，这些的螃蟹肉质好，口感好，味道自然也很好。如果，要想买到肥美的螃蟹，还是要用手将其拎起来掂量一下。图片显示黑色的粘稠物是正常的母蟹未受精卵，即蟹籽、卵巢，做熟后呈现红色，母蟹的最精华所在...