1-大肠炖豆腐的家常做法1、将炒锅放在火上，将油加热至六成热，放入葱姜蒜煸炒至香味出来，再放入大肠段翻炒至变色。加入适量料酒，将大肠略微炖煮片刻，然后加入豆腐，再加入清水，水量要盖过食材。2、将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮...