1-家常杭椒牛柳的做法是什么?牛柳需要提前焯水吗?1、准备好所用食材。牛肉洗净切成条后再次冲洗。牛肉条加入一点小苏打用手抓匀后再加入蚝油。杭椒洗净切成片。大蒜切成片。锅中注入油，下入腌制好的牛柳。快速翻炒均匀至变色。盛出。2、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的...