1-在家用蒸锅蒸蛋糕,应该怎么去制作才不会油腻?把蒸锅放火上预热下，锅有点热就行，倒入少许的植物油（无味的油，菜籽油不用）均匀涂抹在锅内，防止粘锅。先40分钟，看情况再加时，蒸完要焖几分钟，防止蛋糕瘪掉。蒸锅的盖子最好透明的，方便观察。第一步要做好水蒸蛋糕先...