1-半乳糖醛酸和半乳醛聚糖有什么区别1、半乳糖醛酸是果胶酸的组成单位，果胶的主要成分。存在于植物的粘液、树胶和细菌多糖中，多数为甲酯。半乳糖是单糖的一种，分子式C6H12O6，可在奶类产品或甜菜中找到。2、果胶酶促进细胞壁中果胶水解，产物是半乳糖醛酸。果胶酶...