1-什么是膳食纤维膳食纤维是一种多糖，来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能量很低，吸水性强。膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素，半纤维素，树脂，果胶及木质素等。膳食...