1-咸鱼茄子煲怎么做好吃?1、锅里下油烧热后先倒入咸鱼粒，炸出香味后再把咸鱼粒捞出来待用。茄条从盐水中捞出来沥净水，也放入油锅里炸一下，炸至茄条的表面呈金黄色，捞出沥油。2、咸鱼茄子煲的烹饪步骤：步骤大蒜剥皮切成蒜末、生姜三片切碎、葱白和葱叶分别切碎、猪肉切...