1-鲜青笋炒生鱼片怎么做放入盘中先用黄酒和胡椒粉抓拌一下，然后放入少许干淀粉抓拌均匀最后再加入约3克的食用油抓拌均匀腌制15分钟左右。这样处理可以保证鱼片炒出来更滑嫩，形状更完整。做法是先将买来的鱼清洗干净，然后片成鱼片，将鱼片里面加入料酒，少许胡椒粉，适...