1-奶油是动物的好还是植物的好动物奶油比植物奶油好。动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。动物奶油口感更好。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、...