1-过油炸豆角的做法大全集1、长豆角洗干净，用刀切最好。开始炸，热油到五成热，把豆角用筷子夹进去，炸到表面发干发硬就赶紧捞出来。再用另外一个锅，油热后放干辣椒、蒜末、花椒粉、胡椒粉爆出香味。2、将豆子洗净去筋，斜切成2厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞出沥干水...