1-猪肚怎样炒才够爽口红椒洗净，切成细丝。青椒洗净，切成细丝。葱切片、姜切丝、蒜切片。香菜洗净，切成段。买来的熟猪肚从中间平着刨开。然后顺着切成细丝。锅烧热加油放入麻椒炒出香味，倒入郫县豆瓣酱炒出红油。生猪肚放在盆中，拌入一撮盐，一把面粉和2大勺料酒，仔细地...