1-怎样和包子面1、发酵好的面团取出排气，再次揉回原面团的大小。这时候面团就可以开始整形做馒头了。小窍门做馒头的面团和做包子的面团相比较，做馒头的面团要和得较硬一些，而包子就要较软一些。2、把面粉放在盆里，中间挖个坑。酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五...