1-怎么烀猪肘子1、把肘子肉尽量裹紧，装进保鲜袋，再裹紧，放入冰箱冷藏；完全冷却后可以去除切薄片装盘，把其他所有调味料集中在一个碗里，调成均匀的料汁，淋在肘子肉片上，再撒些香菜点缀。2、猪肘子一个，化冻后放清水里浸泡2个小时左右，去掉血水。烧开一锅热水，水里...