1-东北坛肉的做法最正宗的做法将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好。步骤：1、将新鲜的带皮的五花肉切成大块，大小适中即可。2、将切好的五花肉洗净，放入锅中倒入冷水加热焯水...