馒头披萨(馒头披萨用空气炸锅怎么烤,温度是多少)

1-披萨与馒头有何区别

1、一样。披萨和馒头使用的面粉是一样的，都采用高筋面粉作为原料。比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、打卤馕，是一种发源于意大利的食品。

2、用法不一 普通面粉：一般用于中式点心，比如包子、馒头、面条等。高筋面粉：常用来制作具有弹性与嚼感的面包、披萨等。

3、然而，普通面粉一般是用于作馍馍，包子等食物的，用的地区没有高筋粉的多。

4、手拍披萨和铁盘披萨的区别如下：厚度不同：手拍披萨做的比较薄一些，因为是手工成型，为了避免拍打时候撕裂，比较特博尔薄，但相对于铁盘披萨这种像厚馒头一样的面饼，手拍披萨厚度还是更薄。

5、面饼成型方法不同。1）手拍披萨，成型是现场手工制作的。顾客点餐后，店铺操作人员将发酵后的面团从冰柜里取出，纯手工拍饼制作成披萨奉客。店员当着顾客的面，用双手把面团拍打成合适的厚度，也有表演娱乐客人的作用。

6、手拍披萨是的面皮属于低温发酵制作的，在冷藏保存的温度下发酵的，通常在4摄氏度左右，而铁盘披萨很多时候是在常温35度左右下发酵制作的，类似于平日的馒头面。

2-馒头自制披萨饼胚的做法

食材：馒头2个、鸡蛋2个、火腿肠2根、香葱少许、黑芝麻少许、花生油适量、食盐一勺。白胖胖的大馒头撕掉外皮之后，切成小丁备用。

披萨饼胚做法如下：准备材料：面粉、酵母。准备所有东西。准备酵母3g。酵母加入牛奶或水中，搅拌均匀。化开的酵母水倒入面粉中。倒入面粉之后用筷子搅拌，搅拌成没有液体，且面粉呈现絮状即可。

工具/原料：3个馒头，2个鸡蛋，30g豌豆，2根火腿肠，20g玉米粒，半根胡萝卜，小番茄3个。取出馒头，直接用刀切成小丁，胡萝卜洗干净之后去皮切成小丁，把火腿肠的外皮去掉，也是用刀切成小丁，鸡蛋打入碗中打散。

3-馒头披萨的做法烤箱

1、面饼放入抹过油的披萨盘中，用叉子叉出许多小洞洞，这是为了防止烘烤中面饼鼓胀起来。做好后放置5分钟醒发一下。（同时200度预热烤箱）步骤 8 预热完毕后，将烤盘放入烤箱中，200度烤5分钟定型。

2、第一步，要制作出美味的中式披萨，要准备好两个鸡蛋和一个馒头和葱。第二步，把馒头切成小块状的，方便入味。第三步，把葱切成葱花，把鸡蛋打入碗中，然后加入盐和生抽和切好的葱花。

3、馒头做披萨的家常做法如下：用料：剩馒头1个、火腿1根、鸡蛋2个、蔬菜若干、虾仁2个、马苏里拉奶酪适量。步骤：首先，将虾仁切碎，培根、蔬菜切小块，平底锅里放油，烧热后将虾仁培根和蔬菜放入锅里炒熟，备用。

4、烤箱160℃烤6~10分钟。13 面饼拿出来，刷上一层披萨酱。14 在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。15 铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。16 最后撒上奶酪丝。17 烤约5分钟左右即可。

5、披萨馅料：青椒，红椒，黄椒，玉米粒，青豆，培根，香肠，香菇，玉米，洋葱，小西红柿(水分多可不加)，披萨酱，分别切小，馅料根据自己的口味添加。