青椒肉丝(青椒肉丝的做法最正宗的做法视频)

1-青椒肉丝最正宗的做法

1、油热之后将猪肉放到锅里面爆炒，炒至变色就将猪肉捞出。用锅中剩余油来炒熟已经切成丝状的青椒，等到青椒断生之后，就下入已经炒过一遍的肉丝倒入锅中，与此同时下入酱油，蚝油，白砂糖和料酒来去腥提味。

2、主料：猪肉(瘦)、青椒、红椒 辅料：葱、姜 调料：食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、花生油 做法：肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。

3、准备这些材料，青椒3个，猪前腿肉切丝，姜末蒜末 肉丝里加入2勺生抽，1勺料酒，1勺玉米淀粉，适量黑胡椒粉混合均匀，腌制10分钟 锅里倒入适量油，加入姜蒜末爆香，倒入肉丝用筷子划散，煸炒至表面焦黄。

4、四川青椒肉丝想要做的正宗是有方法的，那么四川青椒肉丝的正宗做法是什么呢？准备鲜肉（瘦肉和肥肉分开切）、青辣椒洗净切好放入盘中，辅料干辣椒、生姜、蒜和香葱也一起切好放入盘中待用。

5、锅中加油，热后加葱爆香； 下牛肉，炒到变色，下青椒，炒到变色，放盐，起锅装盘； 。

2-青椒肉丝有什么特殊含义

1、青椒肉丝有什么特殊含义1 青椒肉丝有什么特殊含义 辣椒是明代时传入中国的，而辣椒的普遍传播数是属于道光年间以后，所以辣椒可享而知青椒肉丝这道菜的历史也没有那么久远。

2、女朋友说要做青椒肉丝的时候，一定要积极热情地回复。真的吗？我最喜欢吃青椒肉丝了。我正是有眼光，找了一个这么贤惠的女朋友，爱你。

3、另一方面，在妊娠中后期，由于胎儿各器官功能尚不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱。在怀孕这个特殊时期，在保护自己的同时，也是在保护肚子里的宝宝，所以，不管在生活还是饮食上，都要小心谨慎。

4、五：青椒肉丝 青椒肉丝是在街边饭馆里，也是普通的家常饭桌上，经常出现的一道菜。看似简单却让人欲罢不能的家常菜，其实想做的好吃并不简单。但是不管怎么样，都是属于我们心底的味道。

5、再将青椒肉丝的原材料下入进去，两份材料的碰撞就会激发出一种特殊的香味，然后再加入鸡精、料酒，还有一点点的蒜末，就可以制作出这道简单日常的菜了。

6、孕妇能吃青椒肉丝吗 孕妇是可以吃青椒肉丝的，因为青椒肉丝一半是不太辣的，特别适合孕妇食用，能够增加食欲，促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，而且不怎么油腻，能够补充人体所需要的营养物质和维生素的。

3-如何制作青椒肉丝

大青椒剖开，去除青椒籽，切成丝，里脊肉切成丝。把切好的肉丝放碗里，加入老抽、生抽、糖、料酒等调味料，然后用手抓匀，腌15分钟。在肉里加入清水，拌上干淀粉抓匀。

准备食材。肉丝加1克盐、2汤匙生抽、1汤匙料酒和3克玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀并腌制五分钟备用。青椒切丝备用。热锅热油放入生姜丝和肉丝。加入半汤匙老抽、2汤匙料酒和5克糖大火翻炒均匀。

青椒肉丝肉丝要腌制10分钟。工具/原料：肉、青椒、生粉、生抽、干辣椒、姜蒜、豆干、白糖、鸡精、盐：肉丝切好后加生抽，生粉，抓匀腌制10分钟。起锅烧油，肉丝下锅炒熟捞出备用。

4-家常四川青椒肉丝的做法

再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟，再加入青椒丝，调入一些生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅。小贴士：青椒我家不太能吃辣，所以选择微辣的辣椒，要是能受辣的，用小米椒吃着更痛快。

做法 辣椒切丝 里脊肉切细丝或者薄片，加一点酱油，淀粉，清酒/料酒，拌匀。油烧热，下花椒，翻炒几下，然后下姜丝、蒜片、葱白丁，炒到出香味。倒入肉丝炒，翻炒到肉刚熟或者8—9分熟，盛出。

青椒肉丝的做法 青椒肉丝是一道家喻户晓的川菜，口味香辣，做起来也是很容易的，5到10分钟即可完成。材料：青椒2个，五花肉100g 配料和调味料：油、料酒、酱油、盐、香油适量。

四川青椒肉丝的家常做法 四川青椒肉丝自己在家就可以做了，那么四川青椒肉丝的家常做法是什么呢？木耳提前泡发。里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。

准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。

口味：咸鲜 ‖ 烹饪时长：半小时 青椒肉丝，食材来源广泛，炒制过程简单。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。