1、准备好所有食材。里脊肉切片加入料酒、酱油搅匀。加入蛋清搅匀。先将水烧开,放入白菜、小油菜煮2分钟,肉片煮2分钟,放到上面。锅内入油,烧热。葱丝、姜丝、香菜、红辣椒放到上面,热油浇到上面。
2、用锅中油爆炒豆瓣辣酱,一将白菜嫩叶、葱白、姜、内汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入,略搅几下,使之调匀,随即放入肉片,再炖几分钟,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上。
3、水煮肉片的家常做法如下:主料:猪里脊肉200克、油麦菜1根、姜片10片、蒜4瓣、小葱白4根、干辣椒10个、干花椒20粒。辅料:辣椒面、花椒面、盐、糖、白胡椒粉、蚝油。锅里烧水,水里加盐,先将配菜烫一下。
4、水煮肉片的好吃做法材料大白菜,猪里脊,麻椒,干红辣椒,大葱,大蒜,郫县豆瓣酱(丹丹牌)做法大白菜洗净后撕成小块放在盆里备用。猪里脊洗净后切成薄片,放入生粉,料酒腌十到十五分钟;(为了让肉更加鲜嫩)。
5、水煮肉片做法如下:主料:豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒。辅料:花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。里脊肉切片、放入苕粉(淀粉)姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。
将牛肉切成薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉拌匀,腌10分钟;大白菜洗净,将菜叶撕成大片,菜茎以斜刀切薄片;干辣椒切段;豆瓣酱剁碎;葱、姜、蒜分别洗净切末。
做法步骤:第1步、里脊肉切片、放入苕粉(淀粉)姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。第2步、锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香。第3步、下入豆芽、小勺盐炒均匀。第4步、掺入适量水、把豆芽煮熟。
具体步骤:将猪肉切片儿,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制。锅里放热水,把豆芽、大头菜、木耳焯水,放在容器里备用。锅里的热水,把肉片煮8分熟。
水煮肉片的做法2 儿子是肉食动物,无肉不欢,那咱就吃个痛快,来一顿水煮肉片吧。
家常水煮肉片的步骤如下:将肉切成片。将油菜切成段。锅中倒油,放入葱丝,辣椒,麻椒爆香。放入油菜,白菜翻炒。加水,放入火锅底料。放入盐,鸡精。烧开后将油菜,白菜捞入碗中。
做法十一 步骤 具体操作 步骤1 将猪里脊肉切 片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片,葱白切段。
将牛肉切成薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉拌匀,腌10分钟;大白菜洗净,将菜叶撕成大片,菜茎以斜刀切薄片;干辣椒切段;豆瓣酱剁碎;葱、姜、蒜分别洗净切末。
做法步骤:第1步、里脊肉切片、放入苕粉(淀粉)姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。第2步、锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香。第3步、下入豆芽、小勺盐炒均匀。第4步、掺入适量水、把豆芽煮熟。
、烧开后放入肉片快速滑散;3用漏勺捞出;3倒入盛有豆芽和白菜的碗中;3并加入适量原汤;3在上面放上捣碎的辣椒、花椒;3撒上蒜末、葱花;3锅中放入适量油;3烧热后淋上即可。
水煮肉片最好用里脊肉,没有肥肉,而且比较嫩。