雪莲子图片(双夹雪莲子图片)

1-皂角米是什么东西

皂角米是豆科植物皂荚的果实，其别名为雪莲子，形状为新月形，会在每年的5-12月份时成熟，且皂荚是蔷薇目的落叶乔木，其高度可达30米，适宜生长在200-2500米的地区中，对土壤的要求不高，寿命可达600多年。

皂角米是皂荚的果实。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚果实外的一层软膜，高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维。

皂角米又称为皂角仁、雪莲子等，属于一种谷物，是皂荚的果实。皂角煎汁确实是可以代替肥皂洗涤衣物，但这也并不代表它们的果实不能吃。

皂角米是一种比较“稀缺”的谷类，主要是因为其产地“局限”在我国的云南、贵州一带，而其他地方少有种植。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚果实外的一层软膜。

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。皂角米主要分布云南地区，都是高山野生，是世界之最。双荚主要是皂角树，主要分布在河南山东地区。我国四川及华南部分地区也有少量分布。

2-红枣银耳雪莲子汤的做法?

银耳雪莲子汤的做法步骤 1 银耳浸泡，清洗干净，掰成小片。2 将银耳、红枣、雪莲子加入压力锅内，3 加入900ml水。4 选择食材蹄筋，烹饪方式煲汤，重复开启1小时。

步骤：莲子清洗干净后用清水浸泡2小时。银耳泡发后摘洗干净后捞起。红枣洗净。准备冰糖。把食材全部入砂锅倒入清水。盖上大火烧开。打开等红枣煮出白色的浮沫再把它撇清，盖上转小火煮半小时。

红枣银耳莲子羹的做法步骤：步骤1 ：干银耳一朵冲洗干净用清水浸泡（干银耳或者鲜银耳随意）步骤2：十分钟左右银耳就泡好了 。步骤3：用小刀把底部泛黄的全部割去。步骤4：整个分离出来这样熬出的汤汁干净。

3-桃胶,雪燕,皂角米怎么吃

1、雪燕桃胶皂角米的做法如下：先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。

2、冷水泡发桃胶和雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时。用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火。煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火。

3、皂角米、雪燕、桃胶都是需要提前泡发的中药材，所以在制作汤羹之前，要有一定的泡发时间。可以把它们放入冷水中进行浸泡，时间大概是要13-18个小时左右，这样泡制之后，才可以开始制作汤羹。

4、桃胶、皂角和雪燕分别用清水浸泡15－20小时，中途需换水，并且挑除杂质。银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。将所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中，加纯净水至炖盅八分满。

4-桃胶雪燕皂角米做法

1、桃胶、皂角和雪燕分别用清水浸泡15－20小时，中途需换水，并且挑除杂质。银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。将所有食材连同枸杞、冰糖一起放入炖锅中，加纯净水至炖盅八分满。

2、冷水泡发桃胶和雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时。用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火。煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火。

3、把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。把桃胶杂质去掉，冲洗干净。把雪燕杂质挑出来，用清水冲洗干净。把皂角米也冲洗干净，备好食材。

5-雪莲子如何清理杂质?

雪莲子洗净，泡发，去除杂质；白果洗净，去壳去皮，备用；苹果洗净，切成小块，用淡盐水浸泡；雪莲子、白果放入砂锅里，加清水，大火煮开；加入苹果和冰糖，转小火熬2小时左右，即可。

雪莲子洗净提前12小时泡发，泡发的水不要泼，留下待用。（如果喜欢Q弹的口感可减少泡发时间）在剔除桃胶的杂质时可将银耳入清水浸泡，古田丑耳在这段时间内就可以泡软，摘除蒂部，揪成小朵备用。

雪燕桃胶皂角米的做法如下：先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。