餐饮环境(餐饮环境评价怎么写)

1-执法人员突击检查,餐厅卫生触目惊心,餐饮行业卫生问题该如何解决呢...

1、首先要全面掌握食品原料使用情况和餐厅消毒情况。其次要掌握生产过程和餐厅卫生状况，最后还要了解员工的健康状况、工作态度、职业操守、卫生意识等因素。

2、有关部门应该进行突击检查，这样才能够较好地发现问题。如果有关部门能够进行突击检查，这样情况商家就会时刻做好他们的卫生工作。

3、可以拨打食品药品监督投诉举报电话“1231”，向食品药品监督管理部门举报投诉；到当地卫生部门投诉或者拨打12320卫生热线；拨打12315消费者投诉举报专线或者向消费者协会投诉。

4、一是建立餐厅员工健康体检制度。每天对食堂工作人员进行体温测量和身体健康检测，并做好记录，严禁带病上岗。二是加强环境物体表面清洁消毒。做好餐饮具的清洁消毒，确保做到一人一具、一用一消毒。三是注意手卫生，勤洗手。

5、如果监督检查或抽查中发现餐厅有违规违法的行为，监督餐饮服务，应提供整改整顿并依法严肃查处。对日常监督检查，抽检监测行政处罚等信息向社会公开，同时要保持通畅的投诉举报渠道，鼓励消费者和餐饮服务从业人员进行监督。

2-餐饮环境卫生差处罚依据

1、对于餐厅卫生不合格的，监管部门给予以下处罚：据中华人民共和《国食品安全法》第一百二十五条规定，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，生产经营的工具设备、原料等物品。

2、饭店卫生不合格处罚规定具体如下：没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，生产经营的工具设备、原料等物品。

3、处以五百元以上三万元以下的罚款。涂改、出借卫生许可证的，收缴卫生许可证，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上一万元以下的罚款。

4、法律依据：《食品安全法》第一百二十六条 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

5、法律分析：根据违法生产经营的情况，如货值金额不足1万元的处罚5000元以上5万元以下的罚款，货值1万元以上的并处货值金额5倍以上10倍以下的罚款，情节严重的，责令停产停业，甚至吊销许可证。

6、餐饮店卫生不合格的话，一般都是有当地的食品和药品监督管理局来进行处罚的，偶尔的话有可能也会联合工商一起进行查处。

3-餐饮服务环境卫生全改善包括哪些内容

裸露垃圾全消除、公共厕所全达标、洗手设施全配套、公共场所清洁消毒全覆盖、餐饮服务环境卫生全改善、农贸市场环境卫生全提升、健康文明生活方式全参与。

服务桌的卫生 每餐后认真清理桌面要干净，备餐用具要摆放有序码放整齐，特别要注意消灭蟑螂，并经常更换垫布或垫纸。备餐室外的卫生 要餐餐整理，并保持备餐调料柜，家具柜的干净整洁，井然有序。

觉得应该主要从两方面改善，首先是整体店面上，环境的改造，环境大的尽量把空间装修的明亮宽敞，如果可以还需要找一个小提琴乐师，让顾客吃饭的时候享受到音乐的熏陶，如果是小门店那就做到整体环境整洁。

其次要掌握生产过程和餐厅卫生状况，最后还要了解员工的健康状况、工作态度、职业操守、卫生意识等因素。改善餐饮卫生环境管理方式 餐饮环境管理方式的好坏，直接关系到顾客对于餐饮服务的满意度。

4-湖北交通职业技术学院餐厅环境如何?

食堂的味道你觉得有多好？价格倒还好，不过距离虎泉蛮近，去那边吃，品种多。价格还不错，有几家味道还不错。

学校虽然小了点，不过还行，交通挺方便的，去光谷啊，华师啊，武大啊，华科啊，都有直达车挺方便的。

武汉交通职业技术学院还是不错的。到学校门口就能够看到学校的建筑物是非常大的，再往里面走的话，就去教学楼和宿舍楼以及食堂，这些建筑都还挺好的。