糖醋黄河鲤鱼(糖醋黄河鲤鱼英语)

1-糖醋鲤鱼怎么做啊?一定要正宗的.谢谢

鱼宰杀除杂后，冲洗干净。在鱼头根部和鱼尾处用刀轻划，剔除两面的腥线。备葱段姜片及葱姜蒜米。用斜刀在鱼体两侧均匀地改“牡丹花刀”，放料酒。调入盐，放葱段姜片。

鱼擦干水分，直刀达到鱼骨，斜刀切牡丹花片。0准备面糊：所有干性材料混合，拌匀。然后倒入料酒、鸡蛋，以及适量的水，将面糊调成光滑的挂浆状态。0把鱼身放入面糊中，确保均匀地裹上面糊，让多余的滴落下来。

步骤： 将鲤鱼去鳞、去内脏、去鱼骨，洗净后切成块状。 在鱼肉上挑上小刀，撒上盐和料酒腌制十分钟，使其入味。 另起锅热油，先将鱼块煎至金黄色，煎至两面金黄取出，沥干油份。

糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 1 在鱼两面鱼鳃旁切一刀，取出腥线。步骤 2 鱼身两面剃花刀，直刀走，平刀进，翻出来，划一刀，注意不要切断。步骤 3 淀粉、面粉、鸡蛋和适量水调成面浆。

2-黄河糖醋鲤鱼挂什么糊,怎么做

④4大匙油加热，将蒜头、葱、姜、红萝卜、香菇、熟笋依序放入炒，然后加入③的糖醋来煮，用水溶生粉勾芡，淋在炸好的鲤鱼上。将糖醋汁作好后鲤鱼要炸第二次，趁热把糖醋汁淋在鱼上。

正确的糖醋鲤鱼粉糊的调制方法：取水400克倒入盆内，加入生粉、淀粉各50克，面粉100克，色拉油20克调匀即可。

步骤：西兰花沸水焯熟备用；鲤鱼收拾干净后，抽掉两面的腥筋。用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。用料酒，盐腌制30分钟；水100g、面粉60g、淀粉30混合一起，搅拌均匀；放入腌好的鲤鱼。

3-黄河鲤鱼怎么做好吃~

用料：鲤鱼1条、料酒1勺、姜3片、酱油1勺、白糖5克、盐5克、葱1根、醋1勺。鲤鱼打花刀，姜切丝，加料酒，盐，腌制片刻。鲤鱼拍面粉。鲤鱼入油煎炸，至两面金黄捞出。

香菜 1根 红烧鲤鱼的做法 清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。

首先，在做黄河鲤鱼块时，需要将鱼肉切成块状，用盐、食醋和料酒腌制15分钟，去腥提香。接着，将腌制好的鲤鱼块裹上淀粉，再放入油锅中炸至金黄色即可。

清炖鲤鱼的做法 将利于处理干净，用盐腌渍5~10分钟；香菇泡发，洗净切片。锅内放少许油，烧热后用葱花炝锅，然后加入适量水，把鱼放入锅内。

红烧黄河大鲤鱼的做法 1 清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。

4-怎么做糖醋鲤鱼

1、糖醋鲤鱼做法如下：原料：鲤鱼1条、葱花一小把、番茄酱200克、醋50克、香油4滴、啤酒1瓶、面粉半碗、白糖3大勺。鲤鱼去内脏洗净，切刀。啤酒＋面粉＋鸡蛋＋点滴香油＋葱花，调成面糊。将鲤鱼放进面糊中滚一下。

2、鲤鱼去鳞及内脏 洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。糖醋酱原汁取 三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

3、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

4、糖醋鲤鱼是一道非常著名的鲁菜，是一道宴客硬菜，好看，有寓意，有排场，当然也非常好吃。毕竟…有什么比裹着厚厚的糖醋汁的酥脆的油炸食品更能让人兴奋的呢？【食材】鲤鱼 1条、油 3杯、洋葱和青椒可选。

5、糖醋汁最好在鱼快炸好时，另用炒勺烹制，使鱼汁同时成熟。糖醋鲤鱼的糖醋汁怎么做 相信很多人对于糖醋鲤鱼并不陌生，这是常见的菜式，糖醋鲤鱼做得好不好好吃，和糖醋汁做得正宗与否有很大的关系哦。