马蹄蒸肉饼(冬菇马蹄蒸肉饼)

1-马蹄瘦肉蒸肉饼可以放过夜吗?

吃过夜的食物一定要注意了，如果天气热，东西放在外面易坏的，尤其是肉饼，就不要吃了。如果把肉饼放在冰箱里冷藏，第二天充分蒸制，味道不错的话，可以吃的。

用筷子顺着一个方向，充分搅拌均匀。抹平，用筷子头随意的戳些小洞（便于水蒸气的均匀渗透）。如不急着吃，可用保鲜膜包好放冰箱冷藏，第二天再蒸。水开后，放入肉饼盘，盖上盖子中小火蒸个10~12分钟。

先把瘦肉剁碎，然后再把马蹄放进去一起剁。看我这剁得马蹄和肉混在一起时就加点香菜进去，这样能令肉饼颜色好看点的。都弄好了就铺在盘子里，弄平。放进去时加盐加糖和酱油调味。

我们只要把将肥肉和瘦肉分开来处理，就可以很好的解决这个问题了。蒸肉饼的时候最好选用一个广口的深盘或浅碗，这样受热平均、易熟。

2-蘑菇马蹄蒸肉馅饼

肉末加入马蹄、香菇、葱。马蹄鲜菇蒸肉饼的做法 步骤2 加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、油(少许)、葱、一点点盐(可不加)拌搅均匀。马蹄鲜菇蒸肉饼的做法 步骤3 放入盘中压平，放入烧开水的蒸锅蒸15分钟左右。

把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶。把拌好的肉糜装到广口的深盘中，待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。

菱角洗净去皮，切成小块。5把瘦肉精放进碗里。加入油脂、蘑菇、马蹄铁等调味料。6分批加水，向一个方向搅拌，直到胶水开始。新鲜不油腻的蒸肉饼，小提示！7把肉末放入深平底锅里。

香菇的营养价值高，它具有提高免疫力、降糖、降压等功效，今天用它做道美食香菇马蹄蒸肉饼，马蹄香脆，浓郁的肉香味。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3-马蹄蒸肉饼的家常做法

1、将切好的蘑菇、马蹄、虾和肉末放入盘中，混合在一起。加入适量的盐、玉米粉和鸡粉，搅拌均匀，然后做成饼。三我用电饭锅做饭的时候，就放进电饭锅里蒸。饭熟了，肉饼也熟了，很香，也很好吃。

2、葱花 少许 香菇马蹄蒸肉饼的做法 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用。瘦肉和生姜一起剁成肉糜。干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末。马蹄（荸荠）洗净去皮，剁成碎末。

3、第五步： 关火之后，趁着热气，撒入香葱粒，让热气把香葱蒸一下，既香又不至于让它太熟变黄，操作简单马蹄肉饼就完成了，不仅不油腻，蒸出来汤汁还能拌米饭吃，看着孩子一口肉一口米饭很满足。

4、蒸15分钟。蒸肉饼具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 半斤、家乐老母鸡汤口味浓汤宝 半粒、淀粉 10克、油 少许。第一步把准备好的猪肉馅放容器里。浓汤宝、淀粉、水放入肉糜中混合，充分搅拌均匀。

5、蒸肉饼的家常做法如下：准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。