绿豆图片(绿豆沙图片)

1-怎样除掉绿豆里面的铁豆,煮不烂?

1、煮绿豆时，分批加水。先少加水煮绿豆开花，再加一定量的水煮绿豆汤，最后改中火煮。需要注意的是，这个时候需要不停的搅拌，防止锅糊。如果中间水少了，可以继续放水，这样可以缩短绿豆烧开的时间。

2、第一步： 首先绿豆用水浸泡10分钟的时间，沥去水分后放入冷冻室，冻成冰块状。绿豆被水浸泡后吸收水分，经过冷冻后又会把绿豆撑裂，此时我们可以挑出那些没什么变化的硬豆。

3、还可将将绿豆洗干净后装入保温瓶中，倒入开水，盖好浸泡。2到3个小时后倒出绿豆，挑选出未膨胀的铁豆即可。绿豆用水浸泡10分钟，沥去水分后放入冷冻室，冻成冰块状。

4、方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

2-这啥啊?煮过的绿豆汤出现这个是正常的吗?这绿豆汤还能吃吗

煮绿豆汤时上面有白色的泡沫可以喝，这种泡沫是植物中的皂甙（dai，四声）或脂肪，两种物质均有遇水后会产生泡沫的特质，因此煮绿豆汤的时候会有白色泡沫。

绿豆汤煮完放冰箱，一个晚上底下就变成胶状很粘稠。没关系，这就是它里面的淀粉和胶质沉着了，还可以吃的。吃起来就是绿豆沙的感觉。可以放一点糖，或者放点糖桂花，以你自己的口味来调味，很好喝的。

不论是煮绿豆汤或是粥，都会出现泡沫塑料，其实就是一层飘浮的泡沫塑料，能够正常的服用。自然，如果你不信赖，你能挖出来泡沫塑料。绿豆淀粉成分高，烹制之后造成淀粉糊化，即白色泡沫。

我觉得可能是你的绿豆里面掺杂了一些红豆，才会有红与绿，是可以喝的，因为绿豆和黄豆都是比较健康的食物。

3-绿豆芽第三天长什么样子(图片)?

第五天：采收好护 这个时候的豆芽已经长到了5厘米左右，绿豆芽长得比较圆胖，看起来也是非常鲜嫩的，而且茎和根都还没要长长，这个时候就可以进行采收了。注意事项 生绿豆芽尽量要避光，否则生出的绿豆芽容易变色。

第三天，开始逐渐有个别的小绿豆已经破皮，许多小豆芽叁差不齐地钻了出来。第四天，小绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎水里。

这个是第2天的样子，第2天的绿豆芽已经明显的长出来，大概有0.5cm左右，第2天要做的工作就是早晚各冲一次水，冲水的时候，上面的湿布不要拿下来，避免见光。发芽第三天。

第二天上午有个别的小绿豆已经破皮，好象被绿豆棒冰上被煮熟的绿豆。

4-绿豆泥的做法?

做绿豆沙的方法如下：绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。

锅里倒入玉米油，不粘锅，全程小火炒。等油和绿豆翻炒均匀后倒入白砂糖再炒。慢慢炒，慢慢炒，我炒了半小时左右，一直炒到绿豆泥堆起来，不塌方。如图。

作法：绿豆清洗用冷水泡浸一晚，将泡好的绿豆放入不锈钢蒸锅中放水走红煮8分钟捞起来。将煮好的绿豆趁着热放入搅拌器中放水搅至糊状。将搅好的绿豆泥放入细不锈钢筛网过虑。(这是一个非常耗时费力的事情)。

绿豆沙的做法 绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开 煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用 尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用），过萝成豆泥。