牛奶照片(琅声雅集牛奶照片)

1-加热后变豆腐脑样的牛奶可以用来和面吗?

1、鲜牛奶变成豆花状后，不太适合用于发面。因为豆花状的牛奶其质地变得比较细腻，含水量也比较高，可能会导致面团过于湿润，无法正常发酵，从而影响面团的质量和口感。

2、不能食用了。牛奶加热后变成豆花状，有以下两种原因：杀菌不完全。如果原奶中的细菌很多，那么巴氏杀菌之后剩下的也会比较多。即使是在冷藏温度下，这些细菌也会继续生长。因为灭菌之后残留的细菌数较多，长得也会比较快。

3、可以的，只要奶是新鲜的，只是经过了加热，是不必担心的，可以放心食用，你说的成了豆腐脑，很可能是因为蛋白受热变性沉淀成了糊状，导致成了固体状态，只要整个过程干净卫生，是不必担心的，可以放心食用。

4、变质牛奶是否可以敷脸主要是牛奶变质的程度，如果仅仅死因为过期了而变质，但没有产生任何酸臭的气味，只是不能食用而已，那么这种牛奶是可以用来敷脸的，如果牛奶变质发酸、发臭，这种牛奶就不要再用来敷脸。

2-网红乳品“认养一头牛”被爆售变质奶,消费者质疑其自有奶源

1、在过往宣传中，认养一头牛曾多次强调其自有奶源。不过，在2021年3月，山西乳制品上市企业牧同科技发布的年报数据显示，“认养一头牛”是其第一大客户，销售金额超过4500万元，占牧同科技年度销售的18%。

2、“认养一头牛”央视曝光是该企业的酸奶和纯牛奶。

3、认养一头牛酸奶非常好。在“认养一头牛”天猫旗舰店直播间，主播介绍认养一头牛产品均是使用自有奶源，目前拥有7个现代化牧场，其中5个位于河北，另外2个分别设在黑龙江和山东。网上有人质疑其奶源，并向相关负责人求证。

4、若假设一名消费者通过实名认养一头奶牛，而一头奶牛一年的产奶量按平均数据计算约为12吨，而以250mL每盒，12盒每箱的认养一头牛纯牛奶产品进行粗略换算，则该消费者一年将实际消费4000箱该产品，显然已经远超过正常需求。

3-同样是金典伊利牛奶,照片上一个生产日期上有二维码,一个没有。有的...

日期上面是没有二维码，但是盒子的一整箱是，上面是有二维码的。就每一瓶他有个数字二维码，如果没有的情况下，建议你不要购买。基本都是假的。如果你已经买了的话，可以到商家去退。因为他并没有做防伪标识。

商品编码。金典纯牛奶一盒和一箱是两个不同的商品项目，所以生产日期边上的二维码就是商品编码。

假冒伪劣产品。根据伊利官网信息显示，正品伊利纯牛奶底部都有二维码，没有二维码的产品是假冒伪劣产品。

你好！在通常情况下，如果我到商场去买牛奶，如果遇到没有二维码标志，或者其它相应的标识的情况，我一般不会购买的，即使它很有名气，我不会原谅这种“失误”。

伊利旗下并不是所有产品都有防伪码，一般是婴幼儿奶粉或者有机奶才有防伪码，其他纯牛奶、优酸乳产品是没有防伪码的，这类型产品只能用条形码查询或者从产品口味、气味等角度辨别产品真假。

厂商代码。根据查询金典官网得知，金典纯牛奶生产日期边上的二维码，使用手机一扫会显示一串数字，该数字代表着生产厂商代码，由厂商申请，国家分配。对于金典纯牛奶来说也是起到了防伪标志的作用。

4-纯牛奶是不是鲜牛奶

1、不是的。纯牛奶，纯牛奶是经过超高温的消毒，将所有的细菌都杀灭放在常温下，一般可以保存半年。为了让牛奶不变质，就会用特别高的温度进行处理。所以就会有小部分的营养遭到破坏，口感上也不如鲜牛奶那么好好了。

2、鲜牛奶可以讲就是纯牛奶，而纯牛奶却并不一定指的就是鲜牛奶，有可能是常温的纯牛奶。鲜牛奶就字面而言，新鲜的纯牛奶。采取的是巴氏杀菌工艺，牛奶中的细菌并没有被全部杀灭，在灭菌之后依然需要冷藏。

3、牛奶从配料不同，可分为纯牛奶、风味牛奶和乳饮料。纯牛奶：也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品包装上所注明的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。

4、新鲜牛奶可以说成纯牛奶，但纯牛奶不一定指新鲜牛奶，可能是室内温度下的纯牛奶。新鲜牛奶字面是新鲜的纯牛奶。选用巴氏灭菌制作工艺，牛乳中的病症并没有所有清除，灭菌后仍务必冷藏。

5、鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。婴儿的肾脏发育不成熟，喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。