肉沫丝瓜(肉沫丝瓜汤面)

1-丝瓜肉沫粉

1、把丝瓜洗干净，刮去外面的皮，切3-4cm的段，在断面上用刀划出小十字。把粉丝用冷水泡好备用。大蒜切沫。把切好的丝瓜码放在盘中，猛火蒸8分钟。

2、加适量的水淀粉进去，再加1勺生抽翻炒。07 小火煮1分钟左右，熄火。然后把肉末调料填到丝瓜段里就完成了。

3、丝瓜去皮后切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 将瘦肉末加入料酒、盐、酱油和淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟。 锅中倒入少量油，加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的肉末煸炒至变色。

2-怎么做好吃,丝瓜肉末汤的家常做法

1、锅中加入800毫升的水。如下图所示。盖上锅盖将水烧开。如下图所示。放入切好洗净的丝瓜片。如下图所示。往锅里面撒入两克的食盐。如下图所示。放入肉片。如下图所示。加入15克的猪油。

2、丝瓜去皮，先切成段再切成薄片。猪绞肉用鸡精腌制10分钟，鸡蛋打散成蛋液。锅内烧开4碗水，放入丝瓜片中火煮至软身。用汤匙从锅内盛出2大匙开水冲入绞肉碗内，用筷子调均匀。

3、把丝瓜削皮干净，瘦肉准备好。02 瘦肉切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。03 丝瓜切成棱角型。

4、丝瓜削去外皮，洗净，切滚刀。猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油、盐、淀粉、料酒、黑胡椒抓匀，腌制片刻。锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，放入丝瓜翻炒。丝瓜翻炒1分钟后，盛出备用。

5、宝宝丝瓜肉泥汤的做法 所有材料准备好。丝瓜切小丁，牛肉剁成肉泥，放入少许盐入味。锅中放入适量清水烧开。沸水中倒入米饭，煮至汤汁较浓稠。将丝瓜丁与牛肉泥放入粥中同煮约3分钟。煮至牛肉熟透后即可熄火。

3-让你鲜掉眉毛的肉丸丝瓜汤

再烧一锅水，水开之后就放进水瓜，大概5分钟之后把肉丸也放进去，中火煲15分钟。最后倒进蛋液，撒上少量盐巴，装盘时撒上葱花和胡椒粉就可以了。

依次把肉丸子放下去，煮至肉丸子浮上来就是煮熟了，加入适量盐调味即可，想要汤汁浓稠一点的可以加入适量水淀粉，大火煮两分钟即可。

丝瓜汤的家常做法如下：主料：丝瓜1根、鸡蛋2个。辅料：耗油1勺、鸡精少许、盐少许。先在锅中放水，用大火煮开。放入切好的丝瓜丁。烧开后倒入鸡蛋液。放入鸡精，盐，蚝油搅匀后盛出，丝瓜汤就做好了。

丝瓜汤的配料选择 做丝瓜汤最常见的食材是鸡蛋和猪肉。这两种食材可以一起用，也可以单独和丝瓜一起煲汤。肉丸、鱼丸等丸子也是做丝瓜汤的好搭档。荤素搭配可以更好的激发丝瓜的甜味，让汤汁更加鲜美。

丝瓜翠绿，喝一口汤真正的鲜掉眉毛了。丝瓜汤的`做法2 清香丝瓜汤的做法 丝瓜去皮，切滚刀块备用。