笋干炖鸡(笋干炖鸡肉的做法大全家常)

1-香菇笋干炖鸡的做法

香菇笋干的焖鸡的做法一一就是将鸡肉斩块备用，笋干切段备用。然后开锅下油，爆香姜粒，辣椒圈和葱段，下鸡块大火翻炒，淋入少许米酒，加入适量的鸡汤，再放入冬菇，笋干，虾米去煮。

香菇笋干冬瓜炖鸡汤做法 ：1香菇洗干净，去蒂后放入温水中浸泡，使其泡发，放一旁备用。2笋干也放入温水中浸泡一会儿，把本身的盐分泡出来，这样煮的时候不会太咸，冬瓜切片待用。

香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈，配上煲汤的五香八角、藤椒等料。

2-鸡肉炖笋干怎么做

把宰杀好的土鸡剁成块，在用盐，姜片，鲜花椒一起拌均匀，腌制20分钟左右。干竹笋提前用水泡制5个小时左右，在用铁锅加水煮30分钟左右捞出洗净。

将洗好的鸡块放入高压锅内 放入切好的笋干和姜片 1放入食盐和鸡粉，1加入适量水，水一定要浸没过鸡肉。喜欢喝汤的可以适当多放点水 1盖上锅盖自选25分钟，时间到了继续焖10分钟再开盖。

锅内放水，水开后把鸡块焯水。炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。放入鸡块翻炒。放入酱油和料酒，翻炒均匀。加入笋干翻炒一会儿。放清水，量没过鸡块和笋干，用中火焖。

竹笋干炖鸡前是需要将笋干在清水中浸泡两天，期间换水两次。

鸡肉炖笋干做法如下：主料：鸡肉250克、笋干100克、胡萝卜100克。辅料：香菜20克、葱20克、姜20克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、调和油15毫升、淡味生抽15毫升、花雕酒10毫升、盐少量、鸡粉少量。

3-笋子炖鸡的做法

1、所需食材 主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵，调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。

2、第一，主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵，调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。

3、竹笋炖鸡的做法步骤 请点击输入图片描述 1 童子鸡一只洗净。请点击输入图片描述 2 鸡肉焯水备用。请点击输入图片描述 3 新鲜竹笋两个。请点击输入图片描述 4 竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用。

4-舌尖2的笋干炖鸡,跪求靠谱做法啊,周末要在家尝试~~~

笋干先用水泡一个晚上，水一定要盖住笋干 香菇提前两个小时泡好 笋干泡好了。

辅料 姜 适量细香葱 适量老抽 适量花椒 适量植物油 适量盐 适量笋干炖鸡的做法 步骤泡好的笋干撕成条，然后切成小块。这次我泡的是笋尖，首图成品也是笋尖。步骤鸡肉切成小块。

做法：提前4小时泡好香菇，毛笋干（如果提前没泡好， 零时可以用开水泡10分钟。）买回土鸡后，仔细检查上面是否有毛，如果有毛，用煤气火烧掉鸡毛。

首先将笋干泡水两天。锅中倒入小半锅热水，下入笋干，盖上锅盖，煮一个小时，捞出，切成丝。

克竹笋 100克胡萝卜 1把鸡切成一小块小块的，洗干净，可以用料酒炒三分钟。也可以不炒，看每个地区的饮食习惯。2把山药去皮洗干净切成一块块的，如果比较细可以直接切成一截截的。

串串香：起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

5-干笋炖鸡的做法大全

把宰杀好的土鸡剁成块，在用盐，姜片，鲜花椒一起拌均匀，腌制20分钟左右。干竹笋提前用水泡制5个小时左右，在用铁锅加水煮30分钟左右捞出洗净。

制作方法：鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开后把鸡块焯水。炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。放入鸡块翻炒。放入酱油和料酒，翻炒均匀。

做法：提前4小时泡好香菇，毛笋干（如果提前没泡好， 零时可以用开水泡10分钟。）买回土鸡后，仔细检查上面是否有毛，如果有毛，用煤气火烧掉鸡毛。

笋干炖鸡的做法：1 整鸡洗净干净后去除鸡屁股、翅尖、鸡爪、鸡头、鸡脖洗净备用。2 扁尖（天目笋干）用清水浸泡十分钟泡软，去除多余盐分后取出，去掉硬根部分备用。

首先将笋干泡水两天。锅中倒入小半锅热水，下入笋干，盖上锅盖，煮一个小时，捞出，切成丝。

6-笋干炖鸡木鱼可以放一起炖汤吗?

1、你好朋友，你说的木鱼是什么呢？是和尚敲的那个木鱼法器吗？这个是不能吃的，不能放在锅里和笋干鸡一起炖的哦，直接笋干鸡就可以了，不要加其他的东西了，谢谢。

2、炖鸡可以放墨鱼。因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。口感清香鲜美，营养价值高，有补血补气健脾养胃增强人体免疫力的功效。

3、笋干 木耳 鸡肉是可以搭配一起吃的。特别是笋干炖鸡，那味道够美。

4、鸡和冬笋可以搭配一起炖汤，两样食物没有相克，能一起吃。鸡和冬笋炖汤做法如下：食材清单：土鸡 1200克、冬笋 2个、小葱 2根、生姜 1块、红枣 适量、料酒、适量、盐、适量。

5、可以，竹笋性微寒味甘，木耳性平味甘，松茸性温味淡，鸡肉性温味甘，四者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有补虚损，健脾胃，养血润肺，理气化痰的作用。

6、放入切好的笋干和姜片 1放入食盐和鸡粉，1加入适量水，水一定要浸没过鸡肉。喜欢喝汤的可以适当多放点水 1盖上锅盖自选25分钟，时间到了继续焖10分钟再开盖。