月亮贝图片(月亮贝到底是什么)

1-如何挑选扇贝

1、闻味道 闻也是比较有效的辨别方法之一。正常新鲜的扇贝有淡淡的腥味，但是如果有明显的腥臭味或其他异味，说明很有可能是劣质的扇贝，不要购买。衡量重量 也可以掂一下扇贝的重量。

2、看外观，首先是看鲜活扇贝的外观，这也是挑选食物中必不可少的一个方面。那么优质的扇贝外形完整，开口状态下触碰会闭合，不能闭合，没有反应的一般是死扇贝，不要购买。此外尽量选择外表比较干净的产品。

3、活养扇贝的挑选方法 外观：选择外壳颜色比较一致且有光泽的扇贝。大小： 要大小均匀，不选太小的。活力：看壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不选。

4、首先，挑大的，不挑小的 在这种扇贝的挑选中，首先要做的就是挑个头，当然是“挑大的不挑小的”。一般大扇贝都有肥硕的扇贝肉柱和丰满的裙边等可食部位。